Hidratação controlada ajuda na recuperação física dos jogadores

Agência Palmeiras
Marcelo Cazavia

21/06/2011 09h54

Alessandra prepara suplementos diferentes para cada atleta

Um dos grandes trunfos deste ótimo início de Campeonato Brasileiro do Palmeiras é a preparação física. E além do trabalho de campo comandado pelos preparadores Anselmo Sbragia e Marco Aurélio Schiavo, um minucioso estudo diário desenvolvido pela nutricionista Alessandra Favano tem contribuído bastante para a recuperação dos atletas após jogos e treinos.

Há pouco mais de um mês, Alessandra vem acompanhado as perdas de peso dos jogadores durante as atividades na Academia de Futebol e também a forma como cada um deles se hidrata. Neste período, a nutricionista percebeu que a quantidade de peso perdida varia muito de um atleta para outro, e a hidratação nem sempre é a adequada.

“Tem atleta que perde um quilo no treino e tem alguns que perdem até mais de dois. Por isso, a hidratação, tanto com água como com isotônicos, tem de ser feita em uma quantidade específica para cada atleta”, explica Alessandra.

Para fazer esse controle de hidratação individual, a nutricionista passou semanas pesando todos os atletas antes do treino, anotando quanto cada um deles tomava de água e de isotônico durante a atividade e depois pesando cada um deles novamente. Assim, podia ver quanto o atleta recuperou de peso ao se hidratar e quanto líquido ainda era necessário ingerir.

“A intenção era ver se o atleta estava se hidratando corretamente tanto em termos de volume total (água + isotônico) quanto de volumes separados de água e isotônico. A partir daí, estou estabelecendo uma hidratação individual com a quantidade certa de água e de isotônico que cada um precisa”, diz Alessandra. “Já houve uma melhora neste período de um mês, mas ainda estamos fazendo estudos, sobretudo porque estamos em uma época de constante mudança climática”, acrescenta.

Além do inédito controle de hidratação, Alessandra já individualizou há muito tempo a suplementação nutricional, feita com carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais, que também contribui para a preparação física dos atletas. “Todos os jogadores tomam a sua específica suplementação ao final do treinamento. Para alguns, preparo também uma mistura de nutrientes para tomar antes do treino ou mesmo fora do horário de trabalho”, finaliza.